Istraživači kažu da nutritivne vrijednosti krompira i drugog bijelog povrća često bivaju zanemarivane, ali to ne znači da su te namirnice manje zdrave od obojenih.

Bijelo povrće u koje spadaju karfiol, luk, pečurke i repa pruža organizmu neophodna vlakna i brojne vitamine i minerale. Profesor Koni Viver kaže da je važno imati na umu da su te namirnice bogate kalijem i magnezijem.

Njen tim je u žurnalu Advances in Nutrition napisao da uključivanjem bijelog povrća u ishranu može nadoknaditi moguće gubitke vlakana, kalija i magnezijuma.

Krompiri sadrže takozvani otporni skrob koji je odličan za varenje i djeluje antikancerogeno i protiv visokog holesterola. Karfiol također djeluje protiv kancera. Bogat je vlaknima, a siromašan mastima. Pošto su vitamini koje sadrži rastvorljivi u vodi, najbolje ga je jesti sirovog, kuvanog na pari ili dinstanog.

Preporučeno

NAKON PISANJA STANDARDA: Uprava policije IPAK otkrila koliko će policajaca biti angažovano na Samitu u Tivtu

POLICIJA POTVRDILA PISANJE STANDARDA: Krivična prijava zbog sječe 865 kubika šume na Jelovici, ali ključni akteri i dalje “nepoznati”

Kaća Bulatović: Moja slika u kući IHF-a stoji kao simbol rukometa, a institucije u Crnoj Gori zaboravile su da postojim

Vozilo CEDIS-a završilo u svoj kanal

Preminula Sejda Bešlić, osam mjeseci nakon smrti supruga Halida

JANOVIĆ ZA STANDARD: Dajem podršku dijalogu, političare na razgovor ne bi smjeli da podsjećaju međunarodni faktori

autor: “Zdravlje u kući”