Video
Dok spavate, vaše tijelo vrijedno radi na varenju večere od prethodnog dana. Kada se probudite, vašem tijelu i mozgu je potrebno novo gorivo.
Ako preskočite prvi obrok, napominje dr Dejvid S. Ludvig, stručnjak za ishranu iz dječije bolnice Boston pri Harvardu, možete početi dan s manjkom energije i morati da posegnete za svojim rezervama energije.
Šta čini dobar doručak?
Onaj koji sadrži zdrave proteine, sporo svarljive ugljene hidrate i voće ili povrće. Omlet s povrćem i kriška integralnog tosta ili činija žitarica s visokim sadržajem vlakana, svježim voćem i mlijekom sa smanjenim sadržajem masti ili sojinim mlekom, uz šaku badema ili oraha, dobar su izbor.
Probajte ovih 4 saveta za doručak koji povećava energiju:
1. Birajte integralne žitarice.
Žitarice i hljebovi s visokim sadržajem vlakana mogu pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi i spriječiti pad energije sredinom jutra. Od mnoštva vrsta žitarica na tržištu, mekinje, pahuljice od mekinja i zobene pahuljice obično su najzdraviji izbor.
Da biste odabrali najzdraviju žitaricu za doručak, čitajte deklaraciju i tražite:
• 5 grama ili više vlakana po porciji
• manje od 300 miligrama natrijuma po porciji
• manje od 5 grama šećera po porciji
• integralno zrno kao prvi sastojak na listi.
2. Dodajte proteine.
Jogurt je dobar izbor; grčki jogurt ima više proteina od običnog. Jaja (do jedno dnevno) su u redu za zdrave osobe. Iako žumanca imaju visok sadržaj holesterola, jaja sadrže proteine, vitamine i druge hranljive materije i ne povećavaju rizik od srčanih bolesti. Takođe možete uključiti hranu koja sadrži zdrave masti, poput oraha ili lososa. Ograničite prerađeno meso na povremeni užitak, jer je povezano s većim rizikom od kolorektalnog karcinoma, srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.
3. Jedite kod kuće, a ne napolju.
Zdrav doručak možete pojesti i u restoranu ako se držite zobenih pahuljica. Međutim, većina tradicionalnih jela započeće vaš dan velikom količinom rafinisanih ugljenih hidrata i zasićenih masti. Poput većine prerađene hrane, doručak iz lanaca brze hrane obično je katastrofa s visokim sadržajem natrijuma i niskim sadržajem vlakana.
4. Napravite smuti za doručak.
Preporučeno
Kombinujte voće, sok, jogurt, klice pšenice, tofu i druge sastojke. Stavite ih u blender s malo leda i dobićete osvježavajući doručak pun energije.
