Sutlijaš dolazi od turske riječi süt što na našem jeziku znači mlijeko. Ovo jelo je prvobitno bilo rašireno u turskoj kuhinji, a do danas je održano i priznato kao mliječni desert širom svijeta. Osnovni sastojci su mlijeko, riža i šećer.

Njegova priprema je jednostavna, ali ključ leži u pravom odnosu sastojaka i pažljivom miješanju kako bi se dobila savršena tekstura.

Donosimo recept pomoću kojeg ćete napraviti najljepši domaći sutlijaš koji je kremast, bogat i pun vanilastog ukusa.

Sastojci:

– 1 litar mlijeka

Povezani članci

Život

Napravite ukusne cimet rolnice kojim ćete zasladiti vikend

Život

Mekani biskvit, krema i hrskavi preljev od meda i badema: Pčelinji ubod je poznati njemački dezert

Život

Ovo voće sadrži najmanje šećera

– 100 g riže (okruglog zrna)

– 100 g šećera

– 1 kesica vanilin šećera

– 1 prstohvat soli

– 50 ml slatke pavlake (po želji za dodatnu kremastost)

– Cimet ili rendana čokolada za prelivanje

Priprema:

Isperite rižu u hladnoj vodi, a zatim je stavite u šerpu sa 200 ml vode i kuvajte na laganoj vatri dok ne upije svu tečnost.

Dodajte mlijeko, prstohvat soli i kuvajte na srednjoj vatri uz povremeno miješanje.

Kada riža omekša (poslije otprilike 15 minuta), dodajte šećer i vanilin šećer, pa nastavite da kuvate još 10-15 minuta, dok sutlijaš ne postane gust i kremast.

Po želji, dodajte slatku pavlaku pred kraj kuvanja za dodatnu punoću ukusa.

Sutlijaš sipajte u posudice i ostavite da se malo prohladi. Pospite cimetom ili rendanom čokoladom po ukusu.