Brojni ljudi svoje jutro ne mogu zamisliti bez njenog mirisa, a za pojedine miris mljevene kafe jedan je od najljepših na svijetu.

Kažu i da je najbolja kafa ona u kojoj se uživa s mjerom i bez brzine, a mi vam donosimo savjete dva stručnjaka za kafu, jedan je stručnjak za procjenu kafe Ilija Đurić, a druga je stručnjakinja i blogerka Coffee Love

Sve zavisi od ukusa, ali neka standardna mjera je: dvije kašičice kafe na 120 ml vode.

Iako možete da kuvate kafu u čemu god hoćete, dokle god je ta posuda predviđena da ide na šporet, ipak kafa pripremljena u tradicionalnoj bakarnoj džezvi ima “poseban šmek”.

Koristite hladnu, svježu vodu i nikad je ne sipajte do vrha džezve.

Šećer, dodajte ga u mlaku vodu.

Čim provri, stavljamo kafu i sačekamo da se “podigne”. Najbolja mjera je jedna, eventualno dvije šolje u džezvi, nikako kao kod nas – za cijele svatove. Kafa se sipa tamo gdje se i pije, da je nošenjem ne bi iziritirali”, kategoričan je Ilija.

Kada sipate kafu u šoljice, sipajte je lagano, da se talog što manje pomeša sa tekućinom. Najbolje je piti iz tanjih šoljica.

Dodajmo i da se kafa ne smije zagrijavati ponovo i da je užegla kafa najgora kafa.