Najčešće bolesti štitne žlijezde su hipertireoza ili ubrzani rad štitnjače, kada ona proizvodi previše hormona i hipotireoza ili usporeni rad štitnjače, kada proizvodi premalo hormona. Kod oba stanja trebalo bi izbjegavati određenu hranu jer ona može djelovati nepovoljno na proizvodnju hormona štitne žlijezde.

Rad štitne žlijezde može se poremetiti zbog raznih razloga, ali se simptomi hipertireoze odnosno hipotireoze mogu ublažiti izbjegavanjem određene hrane. Ipak, pravilan izbor namirnica može biti prilično individualan, zbog čega je dobro savjetovati se s ljekarom prije nego što neke od namirnica izbacite iz prehrane.

U slučaju hipertireoze izbjegavajte:

1. Hranu bogatu jodom poput plodova mora koje sadrže puno joda. Takođe bi trebalo izbjegavati jodiranu so jer ona sadrži mnogo veće količine joda.

2. Punomasno mlijeko, a umjesto njega koristite obrano mlijeko koje se lakše vari.

3. Rafinirano brašno sadrži manje hranjivih materija od cjelovite pšenice i teško se vari. Rafinirano brašno ima visoki glikemijski indeks i može poremetiti nivo šećera i hormona u krvi.

Konzumiranjem hrane s nižim glikemijskim indeksom možete poboljšati nivo hormona u tijelu, uključujući i hormone štitne žlijezde.

Bijeli hljeb, tjesteninu, peciva i žitne pahuljice zamijenite namirnicama od cjelovitog zrna poput smeđeg pirinča, ječma itd.

4. Crveno meso, a umjesto toga konzumirajte nemasno meso poput ćuretine i ribu kao što su losos, tunjevina, haringa i skuša.

5. Mlječne proizvode, naročito ako je hipertireoza povezana s intolerancijom na laktozu, odnosno nemogućnošću varenja mlijeka i mlječnih prerađevina. Izbjegavajte mlječne proizvode ako vas muče konstantno problemi s varenjem, nadutost i osjećaj umora poslije konzumacije mlijeka, sira, sladoleda, jogurta itd.

U slučaju hipotireoze izbjegavajte: 1. Goitrogenu hranu (hranu koja onemogućava preuzimanje joda iz krvi) poput senfa, karfiola, brokule, spanaća, rena i slično. 2. Soju i proizvode od soje, poput sojinog ulja, koje može uticati na proizvodnju hormona štitne žlijezde. Preporučuje se i izbjegavanje čokoladnih i energetskih pločica jer sadrže sojin lecitin, koji može da spriječi proizvodnju hormona štitne žlijezde. Takođe, izbjegavajte sojin sos. 3. Oprezno i sa hranom koja sadrži gluten poput ječma, pšenice, raži, odnosno rafinirane namirnice koje sadrže gluten. Takođe, redukujte konzumaciju povrća kao što su brokula i karfiol. 4. Brzu hranu, koja takođe usporava proizvodnju hormona štitne žlijezde. 5. Breskve, kruške i jagode voće su koje bi trebalo da izbjegavate ili ga jedete umjereno kako biste povećali proizvodnju hormona u tijelu.