Salata od lubenice je sve ono što volimo kod ljeta, sabrano u jednoj šarenoj činiji: sočna lubenica, kremasti avokado, slana feta i šaka svježe nane koja osvježava svaki zalogaj. Prelivena dresingom od limete i meda sa trunkom ljutog začina, ova salata je istovremeno slatka, slana, kisela i blago ljuta.

Bilo da planirate piknik, roštilj sa prijateljima ili jednostavno želite brz i ukusan ručak, ova salata od lubenice sa fetom i avokadom je pravo malo otkrovenje. A najbolje od svega je što će vam trebati manje od 15 minuta za pripremu.

Kako pišu na sajtu essenparadies.com, prirodno hidrira i osvježava zahvaljujući sočnoj lubenici i kremastom avokadu.

Takođe, slatko, slano, kiselo i ljuto je savršena kombinacija svih ukusa.

Brzo se sprema – bez kuvanja, samo malo sjeckanja i miješanja.

Povezani članci

Život

Gosti će biti oduševljeni: Ovih pet salata idealne su za zimske slave

Život

Kako prepoznati zrelu i sočnu lubenicu?

Život

Zaboravite na kucanje: Tri sigurnija načina da izaberete najslađu lubenicu

Zdrava je i hranljiva – bogata vitaminima, antioksidansima i zdravim mastima, a uz to i vizuelno atraktivna.

Sastojci

Lubenica – sočna, slatka i izuzetno osvježavajuća.

Avokado – kremast i bogatog ukusa, unosi divan kontrast u teksturi i punoću ukusa.

Feta sir – njegova slanoća balansira slatkoću lubenice. Možete koristiti fetu u većim komadima ili izmrvljenu za lakše miješanje.

Crveni luk – tanko sječen za oštar ukus koji presiječe slatkoću.

Svježi listići nane – dodaju osvježavajuću, biljnu notu koja svaki zalogaj čini rashlađujućim i živahnim.

Dresing od limete i meda – jednostavna mješavina maslinovog ulja, svježeg soka limete, senfa, malo meda ili javorovog sirupa i prstohvata ljutog začina za dodatni šmek.

Kako se pravi salata od lubenice sa fetom i avokadom

Prvo ćete isjeckati lubenicu, avokado i fetu na komade veličine zalogaja. Crveni luk tanko isijecite. Sve stavite u veliku činiju.

U manjoj činiji pomiješajte maslinovo ulje, sok od limete, med (ili javorov sirup), senf, ljuti začin, so i biber dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.

Prelijte dresing preko sastojaka u velikoj činiji. Pažljivo promiješajte da se sve ravnomjerno obloži, pazeći da se avokado ne zgnječi i da feta ostane u komadima.

Na kraju, pospite svježim listićima nane tik pred služenje za osvježavajući, mirisni završetak.

Ne prelivajte previše unaprijed – da bi salata ostala svježa, dodajte dresing tik pred služenje.

Ohladite sastojke – posebno lubenicu, za dodatni efekat rashlađivanja.