Postoje teorije da vodu nije dobro piti uz obrok i neki nutricionisti su izrazito protiv toga, ali drugi stručnjaci ističu da nema naučnih dokaza.. Šta vi mislite?
Mnogi rado popiju vodu ili sok nakon obroka, posebno ako je jelo bilo slano. Jedni kažu da osete kako im to uspori varenje hrane u želucu, dok drugi ne vide razliku.
Protivnici ispijanja vode tokom i nakon jela kažu da se tako razređuje kisjelina u želucu (remeti se njen pH), koja je potrebna za pravilnu razgradnju hrane i apsorpciju, pa cio proces probave traje duže, a to može da vodi do probavnih smetnji i nadutosti. Oni savjetuju da, ukoliko baš morate da popijete vodu tokom jela, jer je možda hrana suva, neka to bude gutljaj.
“Ako pijete vodu odmah nakon jela, uplićete se u prirodno vrijeme koje je potrebno da se hrana svari. Preporučujem da ništa ne pijete pola sata prije i nakon obroka. U tih 30 minuta vaš sistem ulazi u sljedeću fazu probave”, objasnila je nutricionista dr Anja Sud za portal Food.ndtv.com.
Ona kaže i da neke studije pokazuju kako je potrebno napraviti taj razmak jer to pomaže apsorpciji bitnih hranjivih materija.
Preporučeno
Video