Video
Sastojci:
Tijesto:
– 700 g brašna
– 7 g soli
– 2 jaja
– 100 ml ulja
– 300 ml vode
Punjenje:
– bundeva
– 15 g soli
– 2 jaja
– 500 g mladog sira
I još…
– ulje za premazivanje
Priprema:
Zamjesite tijesto za pitu od navedenih sastojaka, pa ga podjelite na četiri loptice.
Umjesite svaku lopticu tijesta u ulju, pa postavite na tanjir. Prekrijte tijesto sa plastičnom folijom i ostavite da odstoji bar tri sata na sobnoj temperaturi prije razvlačenja.
Oljuštite i očistiti bundevu, pa je izrendajte na krupnije rende. Posolite i dodajte dva jajeta.
Pomješajte sve zajedno dok ne dobijete ujednačenu masu.
Počnite lagano da razvlačite tijesto, pa pospite masu za filovanje preko kore za pitu.
Ne treba da pospete masu previše gusto da vam pita ne bude previse mokra.
Savite pitu i premažite je sa malo ulja, pa je stavite u rernu na 200 stepeni nekih 20 minuta.
Preporučeno
Prijatno!
