Video
Oprema koju su proizvođači kolašinskog lisnatog sira dobili kroz projekat pod nazivom „Standardizacija poloprivredne proizvodnje u ruralnom području“ nevladine organizacije “Klasterska inicijativa” umnogome će im, kažu, olakšati rad na porodičnim gazdinstvima i ubrzati proizvodnju.
„Mnogo nam to znači da nas pomogne koliko toliko se sjetio neko da nas unaprijedi makar sa tom muzilicom. Imam devet krava i dva konja, imali smo staru muzilicu koja je bila dotrajala trebao sam da kupim drugu”, kaže poljoprivrednik Obren Jeknić iz kolašinskog sela Svrke.
Dragan Čobeljić poljoprivrednik iz mojkovačkog sela Štitarica kaže da će mu donacija olakšati posao.
“Imajući u vidu da do sada nijesmo imali muzilicu, imamo četiri muzna grla i dvije priplodne junice”, naveo je Čobeljić.
„Na našem gazdinstvu imamo jednu mini farmu od pet muznih krava, ovim nas stimulišu da povećamo fond krava. A sami znate koliko je ručna muža teška”, navodi poljoprivrednik Miloš Bulatović.
Predstavnici nevladine organizacije “Klasterska inicijativa” kažu da je oprema koju su obezbijedili u saradnji sa ambasadom kraljevine Noreške vrijedna 40 hiljada dolara.
„Četrnaest poljoprivrednih proizvođača je dobilo muzilice sa pulsatorom, 10 proizvođača je dobilo duplikatore za mlijeko i 40-ak proizvođača je dobilo vrijedno posuđe od inoksa. Ova donacija u saradnji sa Norveškom ambasadom je od velikog značaja zbog toga što će nam obezbijediti i povećati kvalitet i sam proces proizvodnje kolašinskog lisnatog sira”, naveo je Milovan Vlahović direktor NVO “Klasterska inicijativa”.
Kolašinski lisntati sir je prošle godine dobio oznaku porijekla, i sa tom oznakom porijekla on je ispunio prvi preduslov da postane brend na tržištu Crne Gore, navodi Balša Cvetković, sekretar NVO “Klasterska inicijativa”.
“Trenutmo radimo na razvijenju pravila interne kontrole kvaliteta kao i podizanju standarda u oblasti proizodnje što je upravo jedan od ciljeva projekta koji sprovodimo”, poručio je Cvetković.
Kada ovaj cilj bude ispinjen stvoriće se uslovi za bolji plasman kolašinskog lisnatog sira.
Preporučeno
Sagovornici TVCG poručuju da će i ubuduće u skladu sa ciljevima njihove organizacije raditi sve da unaprijede ruralni razvoj, da će se baviti zaštitom životne sredine kao i poboljšanjem preduzetništva u Kolašinu i Mojkovcu.
