Video
Dejstvo hajdučke trave naročito je povoljno kod oboljenja želuca i crijeva. Jestivi su samo mladi listovi, prije pojave cvjetne stabljike a starenjem postaju tvrdi i gorki. Osušeni cvjetovi ove biljke koriste se za pripremu čaja koji poboljšava varenje i olakšava tegobe u crijevima i žuči.
U kuhinji se, prije svega, upotrebljava kao začin. Sitno isjeckan svjež mladi list hajdučke trave je zdrav i osvježavajući dodatak jelima.
Krijepi želudac i podstiče varenje, te je veoma poželjan uz masna jela, jela od mesa ili uz mesne prerađevine. Njime se mogu posipati različite salate ili se može dodavati supama i čorbama na kraju kuvanja.
Može se miješati sa mekim sirom, maslacem ili pavlakom i tako mazati na crni hljeb.
Čaj se priprema tako što dvije pune čajne kašičice usitnjenog cvijeta hajdučice treba preliti sa četvrt litra vrele vode i ostaviti da stoji petnaest minuta. Piti umjereno toplo, dvije do tri šoljice na dan.
Sa nanom se dobro slaže kao sredstvo za podsticanje rada znojnih žlezda, sa kaduljom za smirenje nerava i kao adstrigent, sa kamilicom kao sredstvo za jačanje želuca.
Preporučeno
Nervoznim osobama, onima koji dugo leže i slabunjavoj djeci preporučuje se ujutru i uveče umivanje tijela rashlađenim čajem od hajdučice. Kupanje u vodi kojoj je dodat ovaj čaj stičava neuralgične bolove.
