Ostaci ručka, povrće zaboravljeno u hladnjaku ili konzerve skrivene u kuhinjskim ormarima više ne moraju završavati u smeću nakon što su dvije Britanke razvile aplikaciju koja omogućava dijeljenje viška hrane s prijateljima i komšijama.

OLIO je mobilna aplikacija razvijena u Velikoj Britaniji, posljednje u nizu tehnoloških rješenja koja žele da smanje količinu otpada i pomoći životnoj okolini.

Aplikaciju su razvile dvije preduzetnice želeći da umanje bacanje hrane, što je “jedan od najvećih problema s kojim je čovječanstvo danas suočeno”.

Tesa Kuk, jedna od osnivačica, tu tezu može potvrditi poražavajućom statistikom.

U svijetu se baca gotovo trećina proizvedene hrane, vrijedna milijardu dolara, a u samoj Velikoj Britaniji prosječna porodica svake godine baci oko 700 funti vrijedne prehrambene proizvode.

Sve to je “katastrofa za okolinu”, upozorava Kuk.

Takav sistem dodatno zagađuje zemlju i vodu za proizvodnju hrane, a prehrambeni otpad ostavljen na deponijama otpušta metan, gas odgovoran za efekat staklene bašte, koji je štetniji od ugljen dioksida.

“Cijeli sistem očigledno je potpuno sulud i mora biti ispravljen”, istakla je Kuk za agenciju Rojters.

Pošto se više od polovine bacanja hrane događa u domaćinstvima, potrošači su veliki dio rješenja za tu neodrživu praksu.

Korisnici aplikaciju skidaju na mobilni telefon, otvaraju korisnički račun i zatim postavljaju fotografiju i kratki opis hrane koju žele da daju, od banana do začina i hrane za djecu bez laktoze.

Razmjena hrane dogovara se preko privatnih poruka, a ocjenjivanje korisnika i mogućnost podnošenja žalbi sprječavaju da se sistem zloupotrebljava, objašnjava Kuk.

OLIO je lansiran u januaru 2016. godine, a danas ima oko 322 hiljade registrovanih korisnika, većinom u Velikoj Britaniji, a razmijenjeno je već više od 400 hiljada prehrambenih proizvoda.

Trećina svakodnevnih korisnika dolazi iz siromašnih porodica.

Aplikacija je pokrenula saradnju s kafićima, restoranima i prehrambenim lancima, pa volonteri prikupljaju hranu koja im ostane i dijele je u svojoj zajednici, prenosi N1.