Video
Pravi ljubitelji testenine znaće i koju vrstu da skuvaju u zavisnosti od sastojaka s kojima žele da je pomiješaju.
Mnogi tjesteninu kuvaju u slanoj vodi koju nakon kuvanja jednostavno prospu u sudoperu. Kakva greška!
Slavni kuvari tu vodu nazivaju “zlatnom tečnošću” i čuvaju je za pripremu umaka.
Voda u kojoj se kuvala tjestenina zgusnuće umak pa neće biti potrebno da dodajete druge sastojke koji bi odradili taj posao, a uz to, daće mu posebno pun ukus.
Preporučeno
Sljedeći put ne prosipajte vodu u kojoj ste kuvali tjesteninu, već je zamrznite ukoliko ne želite odmah da je iskoristite.
