Video
Sastojci:
– 700 g pšeničnog oštrog brašna
– 40 g svježeg kvasca
– 1 kašičica soli
– 1 kašika suncokretovih sjemenki
– 1 kašika susama
– 1 kašika ulja
– 25 g maslaca
– 150 ml mlijeka
– 1/2 kašičice šećera
– 200 ml mlake vode
Priprema:
Kvasac izmrvite, dodajte malo šećera, brašna i mlake vode, pa ga ostavite da narasta na toplom mjestu oko 10 minuta.
Mlijeko i maslac zajedno ugrijte, dodajte ulje i ostavite da se malo ohladi.
Brašno prosijte, pa dodajte susam, sjemenke suncokreta, so i promiješajte.
U sredini napravite udubljenje i dodajte kvasac, pa naizmjeničnim dodavanjem mlake vode i mlijeka sa masnoćom zamijesite glatko tijesto.
Ostavite ga da narasta oko 30 minuta. Nakon toga tijesto premijesite. Oblikujte kao pogaču i stavite u tepsiju obloženu pek papirom.
Prije pečenja tijesto ostavite da još malo narasta.
Stavite tepsiju u zagrijanu rernu na 220 stepeni i pecite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 35 minuta.
Preporučeno
Prijatno!
