Sastojci:

– 700 g pšeničnog oštrog brašna

– 40 g svježeg kvasca

– 1 kašičica soli

– 1 kašika suncokretovih sjemenki

– 1 kašika susama

– 1 kašika ulja

– 25 g maslaca

– 150 ml mlijeka

– 1/2 kašičice šećera

– 200 ml mlake vode

Priprema:

Kvasac izmrvite, dodajte malo šećera, brašna i mlake vode, pa ga ostavite da narasta na toplom mjestu oko 10 minuta. 

Mlijeko i maslac zajedno ugrijte, dodajte ulje i ostavite da se malo ohladi.

Brašno prosijte, pa dodajte susam, sjemenke suncokreta, so i promiješajte.

U sredini napravite udubljenje i dodajte kvasac, pa naizmjeničnim dodavanjem mlake vode i mlijeka sa masnoćom zamijesite glatko tijesto.

Ostavite ga da narasta oko 30 minuta. Nakon toga tijesto premijesite. Oblikujte kao pogaču i stavite u tepsiju obloženu pek papirom.

Prije pečenja tijesto ostavite da još malo narasta.  

Stavite tepsiju u zagrijanu rernu na 220 stepeni i pecite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 35 minuta.

Prijatno!