Video
Đuveč dodajte pečenom mesu, nekih 10-tak minuta pred kraj pečenja. Odličan je i kao “bezmesna” varijanta uz krompir ili pirinač
Sastojci:
700 ml ulja
1 kg luka
1 kg šargarepe
2 kg paprika
1,5 kg patlidžana
3 kg paradajza
1-2 kašičice bibera
par listova lovora
po ukusu soli
Priprema:
Svo povrće očistiti, oprati i narezati. U veliku šerpu sipati ulje, pa zagrijati. Prvo staviti narezan luk, pa pržiti 5 minuta, da postane staklast. Zatim dodati narezanu šargarepu, pa dinstati 5-6 minuta. Dodati paprike, pa opet dinstati 5 minuta. Zatim dodati i, na kockice narezan patlidžan, pa dinstati 5-6 minuta.
Na kraju dodati i oljušten i narezan paradajz, pa ostaviti da se kuva 20-tak minuta. Povremeno promIJešati. Dodati listove lovora, so i biber, pa na laganoj vatri krčkati još 5 minuta.
Preporučeno
Izvor: oklagija.rs
