Piletina iz rerne odličan je izbor za ručak. Možete je marinirati na mnogo načina, međutim ako želite sočnu piletinu sa zlatnom i hrskavom koricom predlažemo vam da je napravite po receptu Džejmi Olivera.
Slavni kuvar savjetuje da piletinu kuvate u mleku, jer kalcijum u mlijeku pokreće prirodni enzim u piletini zbog kojeg postaje mekša.
Da bi vaša piletina imala hrskavu koricu zlatne boje savjetuje da je pre stavljanja u pećnicu posolte i pobiberite, a zatim ispržite na puteru ili maslinovom ulju. Nakon toga piletinu iscedite i zatim stavite u posudu u koju ste stavili 500 ml mlijeka, cimet, listove kadulje, limunovu koricu i bijeli luk.
Pećnicu zagrejte na 190 stepeni i piletinu pecite dok se ne ispeče do kraja (otprilike 90 minuta). Prije posluživanja piletinu prelijte umakom koji se napravio od mlijeka i začina u kom ste je kuvali.
Preporučeno
Džejmi Oliver predlaže da piletinu poslužite uz pire krompir i sezonsku salatu.
Video