Svi znamo da je tijesto zapravo najbolji i najvažniji dio pice, a da bi ono bilo vazdušasto, morate ga praviti sa jednim sastojkom koji svi uvijek imao u frižideru.

Riječ je o jogurtu.

Pomoću ove namirnice vaše tijesto za picu će biti savršeno. Zato smo za vas pripremili recept za ijtesto sa jogurtom, a rezultat će vas oduševiti.

Ukoliko imate vremena, zamijesite testo i ostavite ga da odstoji u frižideru cijelu noć.

Sastojci:

• 250 ml jogurta
• 600 gr brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 100 ml ulja
• 50 ml vode
• 1 kašičica soli
• prstohvat šećera

Priprema:

U manju šerpu ili džezvu sipajte jogurt, pa ga zagrijte tako da bude mlak.

Sklonite posudu sa ringle, pa jogurt sipajte u posudu zajedno sa kvascem, šećerom, vodom i jednom kašikom brašna.

Sve pomiješajte i ostavite da kvasac reaguje 15 minuta.

Prekrijte posudu krpom ili aluminijumskom folijom.