Video
Sastojci:
- 500 g junetine od lopatice
- 500 g luka
- 75 g koncentrata paradajza
- 500 ml vode
- 200 ml bijelog ili crvenog vina
- 250 g krompira
- pola kašičice kima
- 2-3 lovorova lista
- 2 kašičice slatke mljevene paprike
- 50 ml ulja
- so
Priprema:
1. Meso isjecite na kockice iste veličine pa ga pecite u dubljoj posudi na dobro zagrejanom ulju. Izvadite iz posude i stavite sa strane.
2. Na istom ulju propržite sitno sjeckani luk, jedno 6-7 minuta dok ne omekša pa dodajte meso, kim i lovor pa nastavite da pržite podlivajući meso s malo vode. Kuvajte na laganoj vatri oko 90 minuta.
Preporučeno
3. Nakon toga jelo posolite, umiješajte crvenu mljevenu papriku i koncentrat paradajza, potom dodajte vino i krompir isječen na kockice pa nastavite da kuvati 30-40 minuta dok krompir ne bude skuvan.
