Sastojci:

• 500 g junetine od lopatice
• 500 g luka
• 75 g koncentrata paradajza
• 500 ml vode
• 200 ml bijelog ili crvenog vina
• 250 g krompira
• pola kašičice kima
• 2-3 lovorova lista
• 2 kašičice slatke mljevene paprike
• 50 ml ulja
• so

Priprema:

1. Meso isjecite na kockice iste veličine pa ga pecite u dubljoj posudi na dobro zagrejanom ulju. Izvadite iz posude i stavite sa strane.

2. Na istom ulju propržite sitno sjeckani luk, jedno 6-7 minuta dok ne omekša pa dodajte meso, kim i lovor pa nastavite da pržite podlivajući meso s malo vode. Kuvajte na laganoj vatri oko 90 minuta.

3. Nakon toga jelo posolite, umiješajte crvenu mljevenu papriku i koncentrat paradajza, potom dodajte vino i krompir isječen na kockice pa nastavite da kuvati 30-40 minuta dok krompir ne bude skuvan.