Sastojci:

Za nadjev:

– 200 g kečapa

– 200 g šunke

– 40 g tvrđeg sira (parmezan, trapist)

– 1 kašika origana 

Za tijesto:

– 20 g svježeg kvasca

– 100 ml mlijeka 1 kašičica šećera

– 700 g  brašna

– 250 g maslaca

– 100 g krem sira ili kisjele pavlake

– 1 jaje

– 1 kašičica soli

Za premazivanje:

– 1 jaje

Priprema:

Pripremite nadjev tako što ćete u sjeckalicu staviti kečap, sjecanu šunku, narendani sir i sve dobro usitniti. Na kraju dodajte origano.

Kvasac prelijte toplim mlijekom, dodajte šećer i kašićicu brašna, promiješajte i ostavite da narasta 10 minuta. 

U pola količine brašna dodajte narasli kvasac, omekšani maslac, krem sir ili pavlaku, jaje, so i sve dobro zamijesite dodajući postepeno preostalo brašno.

Dobijeno tijesto odmah podijelite na dva dijela i svaki dio razvaljajte u pravougaonik debljine pola centimetra.

Prvo tijesto premažite pripremljenim nadjevom i poklopite drugim tijestom. Izrežite trakice širine jedam centimetar i sve prerežite po pola vodoravno.

Svaku trakicu uvijte u spiralu i položite na pleh (30×40 ) obložen papirom za pečenje.

Premažite tijesto razmućenim jajetom i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 20 minuta.

Prijatno!