Savremena medicina takođe ističe značaj sjemenki suncokreta i ističe da je konzumiranje suncokreta korisno za funkcije nervnog sistema i da pomaže bolesnicima od multiple skleroze.
Spriječavaju oštećenje ćelija
Sjeme suncokreta sadrži selen, koji je poznat po tome što igra važnu ulogu u preveciji raka. Sjemenke suncokreta sadrže snažne antioksidanse – vitamin E i selen. Antioksidansi imaju sposobnost neutralizacije štetnih slobodnih radikala i na taj način štite organizam od brojnih degenerativnih bolesti današnjice, poput kardiovaskularnih i malignih oboljenja.
Za zdravo srce
Sjemenke suncokreta utiču na zdravlje kardiovaskularnog sistema. Djeluju na dva načina. Imaju mnogo vitamina E koji je vrlo važan za srce, a takođe imaju i dobar uticaj na sniženje holesterola i krvnih lipida.
28 grama na ulju pečenog suncokretovog semena obezbjeđuje 76% preporučene dnevne doze vitamina E.
Preporučeno
Smatra se da tokoferoli, glavni elementi vitamina E, imaju važnu ulogu u spriječavanju bolesti koje su u vezi sa starenjem, kao što su kancer i bolesti srca. Ove sjemenke takođe imaju i mnogo magnezijuma koji je važan za zdravlje kardiovaskularnog sistema.
Video