Krem supa od luka

Krem supe su uvijek dobro rješenje za vas i vaše ukućane a vole ih i djeca. 

Sastojci:

1 svežanj mladog luka,

1 krompir srednje veličine (oguljen i nasjeckan na kockice),

1-2 čehna bijelog luka, pola ili 1 kašika soja sosa,

četvrtina kašike suvog origana,

750 ml vode, 2 kašike maslinovog ulja,

so i biber.

Priprema:

Na zagrijanom maslinovom ulju kratko popržite bijeli luk. Dodajte mladi luk i dinstajte 4 do 5 minuta na laganoj vatri. Dodajte krompir, posolite i pobiberite po ukusu.

Ulijte vodu, promiješajte, poklopite i kuvajte na laganoj vatri dok se krompir ne skuha. Ostavite supu da se malo rashladi, a potom je izmiksajte dok ne postane kremasta.

Dodajte soja sos i origano te ponovo stavite na vatru i kuvajte još 5 minuta. Ako je supa previše gusta, možete je tokom kuvanja razrijediti s malo vode. Prije posluživanja ukrasite svaku porciju nasjeckanim lišćem mladog luka i peršunom.