Video
Sastojci: 4 pileća krilca, 1 mala glavica crnog luka, 2 šargarepe, malo korjena celera, 1 koren peršuna, pola svježe crvene paprike, 1 kašika sjeckane mirođije, 1 kocka za kokošiju supu, malo mljevene crvene paprike, 1 žumance, 2 kašike mlijeka, po potrebi sitna tarhana, so, biber, sjeckani peršun, malo soka od limuna.
Priprema: Sitno isjeckati crni luk, staviti u šerpu i izdinstati na malo vode. Krilca preseći na pola i dodati u luk. Sve zajedno kratko prodinstati. Sipati još vode, staviti kocku za kokošiju supu pa redom dodati: šargarepu isjeckanu na kolutiće, peršunov i celerov koren na sitne kockice.
Papriku isto isjeckati na što sitnije kockice i na kraju dodati sitno isjeckanu mirođiju. Poklopiti i kuvati dok meso i povrće ne omekša.
Dodati po potrebi sitnu tarhanu i kuvati još koji minut. Na malo ulja napraviti laganu zapršku od brašna i crvene mljevene paprike, dodati u čorbu i ostaviti malo da provri.
Preporučeno
Skloniti sa šporeta, ostaviti otklopljeno desetak minuta pa dodati umućeno žumance s mlijekom i brzo promešati. Po potrebi i ukusu dodati so, biber i malo sjeckanog peršuna.
