Vegeterijanski način ishrane može godišnje spasiti milion Amerikanaca, tvrdi se na osnovu rezultata istraživanja sprovedenog na Harvardu.

Naučnici s Harvarda kažu da ljudi potcjenjuju koristi ishrane bazirane na biljkama, piše Telegraph.

U poređenju sa onima koji jedu meso, vegetarijanci jedu manje zasićenih masti i imaju niži holesterol, a to su faktori koji vode srčanim i drugim zdravstvenim problemima.

Vegetarijanska ishrana sadrži, puno C i E vitamina, dijetalna vlakna, folnu kiselinu, kalijum, magnezijum i fitohemikalije.

Zbog toga vegetarijanci imaju niži ukupni holesterol, niži krvni pritisak, manji indeks tjelesne mase, sve faktore povezane s dugovječnošću koji smanjuju rizik mnogih hroničnih bolesti.

Ova saznanja je prezentovao profesor epidemiologije s Harvarda Valter Vilet na četvrtoj međunarodnoj konferenciji Unite to Care održanoj u Vatikanu.

Posljednje decenije, navodi se u istraživanju, sve je više dokaza koji ukazuju na to da je vegetarijanski način ishrane povezan sa manjim rizikom obolijevanja od hroničnih bolesti.

Ovo istraživanje tvrdi da se barem trećina smrtnih slučajeva može izbjeći ako se iz ishrane izbaci meso, što je veća brojka nego što se prije smatralo, piše Klix.

Naučnici već dugo pokušavaju da ustanove najbolje načine ishrane jer istraživanja pokazuju da se četiri glavna razloga umiranja u zapadnom svijetu mogu izbjeći zdravim načinom života.