Makarone sa spanaćem

Makarone su uvijek dobar izbor jer se spremaju brzo a pogotovo ako su integralne u kombinaciji sa nekim povrćem. Ovog puta koristite spanać.

Sastojci:

100 g makarona,

80 g zamrznutog spanaća,

2 supene kašike maslinovog ulja,

2 čena bijelog luka,

1 ili 2 oraha,

prstohvat bibera,

kašičica soli,

kašičica svježe iscijeđenog soka limuna, mala kriška suvog hljeba.

Priprema:

Makarone skuvajte u slanoj vodi, operite ih hladnom vodom i ocijedite. Smrznuti spanać zajedno s bijelim lukom, orasima, bosiljkom, biberom, sokom od limuna, solju, supenom kašikom maslinovog ulja i 3 supene kašike vode pasirajte u pire.

U dublju posudu stavite makarone pomiješane s pireom od spanaća. Krišku hljeba izmrvite i pomiješajte s preostalim maslinovom uljem. Pospite preko makarona i pecite u prethodno ugrijanoj rerni dok ne porumeni.