Nedjeljom se kalorije ne broje: Pohovane slane palačinke sa šunkom, sirom i kiselim krastavčićima

Znamo da ide ljeto i da nisu za one koji broje kalorije. Ali barem ponekad možete da se počastite nečim ovako slasnim i ukusnim.

Pohovane slane palačinke punjene nadjevom od sira, šunke i kiselih krastavčića, dižu ovu hranu na potpuno novi nivo.

Spolja hrskave iznutra bogato punjne, garantujemo da će se vaši ukućani oduševiti

Sastojci:

• 12 ispečenih palačinki (u svoju standardnu smjesu možete dodati pola kašičice soli)
• 200 g šunke
• 150 g gaude
• 150 g kiselih krastavčića
• 1 čaša kisele pavlake
• 1 sirni namaz (70 g)
• 50 g parmezana (opciono)
• 1 kašika majoneza
• 1 kašičica senfa
• 1 jaje
• so, biber, origano po želji i ukusu.

Za pohovanje:

• 2 jaja
• 150 g prezle

Priprema:

Najprije ispecite 12 palačinki. Ukoliko niste zadovoljni svojim tijestom za palačinke, mi imamo savršen recept. Slobodno u smjesu dodajte još pola kašičice soli.

Sitno nasjeckajte šunku, izrendajte gaudu ili neki kačkavalj po izboru, isjeckajte kisele krastavčiće. Pomiješajte sa pavlakom, parmezanom, sirnim namazom, majonezom, jajetom, senfom. Začinite sa malo soli, bibera i origana, po želji i ukusu.

Potom punite palačinke tako što ćete u svaku stavljati otprilike kašiku i po fila. Ivice presavijte ka unutra, pa urolajte. Možete učvrstiti čačkalicom ako niste sigurni.

U dubokom tanjiru umutite 2 jaja. U drugi tanjir sipajte prezle. Uvaljajte palačinku najpre u jaja, pa u mrvice.

Pecite ih na srednjoj vatri u puno ulja, oko minut sa svake strane, dok palačinke lijepo ne porumene. Kada ih izvadite kratko ih stavite na kuhinjski ubrus da upije višak masnoće.

Najbolje je jesti ih dok su tople.