Video
Svima nam je u ovim prazničnim danima na trpezi obavezna i čuvena ruska salata. Da li ste znali da se ona u Rusiji zove Olivje?
Preporučeno
To ime je dobila po francuskom kuvaru, koji je krajem 19. vijeka držao restoran u centru Moskve.
Ruska varijanta se razlikuje od one koju mi pravimo, ali i jedna i druga su daleko od originalnog recepta.
Misje Olivje je koristio meso tetreba, jarebice, teleći jezik, račiće i crnu ikru.
“Bez Olivje njet praznika v semje“, odnosno bez Olivjeove salate nema porodične proslave, kažu Rusi u šali.
Njihova ruska salata uključuje i kaperse, crveni kavijar, mirođiju, kao i povrće koje se obično i kod nas stavlja.
Slično povrće samo bez majoneza je dio druge tradicionalne zakuske – vinegrete. Na stolu je obično i salata sa haringom jer su Rusi veliki ljubitelji ove ribe.
Takođe, tu su i mandarine, prenosi B92.
