Istraživači na Tajlandu pronašlisu nekoliko vrsta tartufa u sjevernom dijelu zemlje, po prvi put u jugoistočnoj Aziji…
Kako saznajemo, oni su pronašli dva nova tipa tartufa u samom sjeveru zemlje.
“Možemo sa sigurnošću reći da su ovo tartufi, sudeći i po njihovom DNK i fizičkom izgledu”, rekao je Jaturong Kamla, jedan od istraživača koji stoje iza ovog novog otkrića.
Jedna vrsta je bijelo obojeni tartuf otkriven 2014.godine, dok je drugi, pronađen godinu dana kasnije, okarakterisan braon bojom spoljašnjosti i bijelom unutrašnjošću. Nove sorte nazvane su “tuber thailanddicum” i “tuber lannaense”.
Ove godine, Kamlin tim pronašao je još jedan tip bijelog tartufa, nazvan “tuber magnatum”, što je inače veoma tražena vrsta u Italiji.
Ovi pronalasci ipak nisu identične kopije voljenih bijelih tartufa:”Bijeli tartufi slični su italijanskim bijelim tartufima, to je činjenica, ali imaju blaži miris i manji su”, rekao je Kamla.
Nova otkrića pronađena su u nacionalnom parku koji okružuje planinu Sutep. Za razliku od ostatka zemlje, planinsko područje Tajlanda ima hladnije i vlažnije vreme, koje je savršeno za tartufe.
Preporučeno
Kamla i njegov tim su pravi specijalisti za pečurke, ali nikada do sada nisu naišli na bilo šta slično tartufima u ovom dijelu svijeta.
Video