Video
Predstavljamo vam jednostavan recept za ovu tradicionalnu božićnu pogaču.
Sastojci:
pola litra (mlake) vode
jedan prašak za pecivo
dvije kašike masti
jedan kilogram brašna
so po ukusu
Priprema:
U posudu u kojoj se nalazi pola litra vode dodajte istopljenu mast, a potom i brašno, prašak za pecivo i malo soli. Dobro zamijesite i ostavite da odstoji.
Umiješeno tijesto potom oblikujte kao pogaču i u nju dodajte sljedeće:
novčić (kako biste u život svoje porodice prizvali novac i sreću)
dren (za zdravlje i snagu)
glog (da se oteraju zle sile)
U određenim krajevima, ubacuju se i:
kukuruz (zbog svinja)
pasulj (zbog ovaca)
ovac (zbog konja)
zrno pšenice (zbog živine)
Preporučeno
Rernu zagrijte na 250 stepeni Celzijusovih i pecite oko pet minuta, a potom smanjite na 200 stepeni. Pecite sve dok pogača ne dobije zlatnu boju. Kada se česnica ispeče, uvijte je u krpu kako bi ostala mekana.
