Kako biste maksimalno iskoristili hranljive sastojke iz šargarepe, bijelog krompira, cvekle, karfiola i špargle, najbolje bi bilo da ih termički obradite.
Na taj način se bolje apsorbuje beta-karoten iz šargarepe, krompira, tikvica i bundeve.
Preporučeno
Svakako je bolje da jedete i takvo povrće nego da ga uopšte ne konzumirate. Ali kuvajte ga pažljivo (da dovoljno smekša), ali ne predugo (kako ne bi bilo kašasto).












