Šta je to integralna hrana i zašto je ona veoma korisna za naš organizam saznajte u tekstu koji slijedi…

Toliko puta ste čuli izraz “integralna hrana”, a možda ne znate šta znači ovaj izraz i kakva je to hrana.

Kada kažemo integralna hrana, to se prije svega odnosi na žitarice i to one koje nisu prošle proces obrade, već je njihovo zrno cjelovito.

Obradom zrno gubi svoju nutritivnu vrijednost, što nije slučaj sa integralnim zrnom koje zadržava hranljivost, a zdravstvena korist je višestruka.

Zdravstvene koristi integralnih namirnica su dobro varenje, redovno pražnjenje crijeva, sniženje nivoa lošeg holesterola. Dodatna korist integralnih namirnica jesu vitamini.

Razlog zašto treba da jedete integralne žitarice jeste jer uspješno kontrolišu nivo šećera u krvi. Integralne žitarice sadrže više vlakana i zato duže pružaju osjećaj sitosti, za razliku od bijelog brašna koje dovodi do naglog skoka šećera, a potom i gladi.

Ne bi trebalo da jedete više od 3 parčeta pravog integralnog hljeba na dan. Isto važi i za integralnu testeninu iako jeste zdravija u smislu da održava nivo šećera u krvi, sadrži vitamine B grupe, poboljšava varenje onda i dalje ima isto kalorija kao bijela tjestenina.

srbijadanas.rs