Jednostavna priprema, a cijele zime ćete uživati u njima, jer odlično idu uz pečenja ali i sa ostalom hranom.

Sastojci:

1,250 g somborki

250 g soli

250 g šećera

100 ml esencije

pola kesice vinobrana

pola kesice konzervansa

4 manja korena rena ili 2 veća

1 veza svježeg peršuna

Priprema:

Papriku oprati, očistiti od sjemenki i isjeci na filete. U veću vanglu staviti papriku, šećer, so, rendani ren i sjeckani peršun. Dodati vinobran i konzervans pa promiješati. Na kraju dodati esenciju i promiješati. Paprike treba da odstoje 24 časa. Povremeno ih promiješati. Posle 24 h složiti filete u tegle i preliti ih sa sokom koje su pustile.

oklagija.rs