Video
Na jedan ovako kišan dan pripremite pitu sa prazilukom i pečurkam oduševite ukućane.
Sastojci:
½ pakovanja kora za pitu-8 komada
1 praziluk, 400 g šampinjona
100 ml kisjele vode,50 ml ulja + ulje za prženje
po ukusu soli, 1 kašičica bibera
1 kašičica origana
Priprema:
Šampinjone očistiti, oprati i isjeckati. Praziluk takođe očisiti, oprati od zemlje i isjeći na kolutove Na zagrejanom ulju propržiti praziluk, biber i origano, pa dodati šampinjone. Posoliti i pržiti dok ne uvri tečnost koju će šampinjoni da puste. Ostaviti da se prohladi.
Pleh unutrašnjih dimenzija 29×20 cm (može i manji), premazati uljem i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje. Kisjelu vodu i ulje prokuvati U pleh staviti jednu koru i kuhinjskom četkicom je premazati mješavinom ulja i vode, pa staviti 1/8 nadjeva sa pečurkama i šampinjonima.
Ponavljati postupak dok se ne utroše sve kore. Pitu iseći na kocke, preliti je ostatkom ulja i vode i protresti pleh da se tečnost ravnomerno rasporedi.
Preporučeno
Rernu zagrijati na 220 stepeni C i peći pitu oko 30 minuta.
