Preliv za meso i ribu iz Japana: Terijaki sos se slaže uz sve! (RECEPT)

Potrebno je:

• ¼ šolje meda
• ¼ šolje soja sosa
• ¼ šolje sosa od ostriga
• 1 do 2 čena sjeckanog bijelog luka
• 2 supene kašike smeđeg šećera
• 1 kašika kečapa
• 2 kašičice mljevenog đumbira
• 2 kašičice proprženog susama
• ½ kašičice crnog luka u granulama
• prstohvat crnog bibera
• ¼ kašičice mljevenog cimeta, po želji

Priprema:

Za početak otopite med u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od 20 do 30 sekundi, ili na sličan način, u nedostatku iste. Prespite ga u činiju i redom dodajte sastojke. Sos je odmah spreman za upotrebu kao marinada ili premaz.

Ukoliko, pak, želite da pripremite pikantan sos, redom sipajte sastojke u tiganj, i krčkajte 8 do 10 minuta na umjerenoj vatri uz često miješanje. Kada primijetite da je smjesa splasnula i da se zadržava na kašiki, sklonite tiganj sa vatre i odložite na 2 do 3 minuta da se prohladi. Prije služenja jela, dobijen terijaki sos možete lagano preliti preko povrća ili mesa, ili dodati sa strane.

Sve što vam preostaje je da nabavite navedene sastojke i uživate u pikantnom obroku!