Prste da poližeš: Hrskava lisnata pita sa jabukama i malinama

Potrebno je:

*200 ml vode

*300-350 gr brašna

*malo kvasca

*1 kašičica šećera

*malo soli

*korica limuna

*kockica posnog margarina

*2 veće jabuke

*100 gr mlj. oraha

*malo cimeta

*šećera 150 gr

*100 gr malina

Priprema:

Rastopiti kvasac i malo šećera u malo mlake vode, dodati ostatak vode, dodati brašno, soli, koricu limuna i zamijesiti mekše tijesto i ostaviti pokriveno 20 min. Jabuke izrendati, dodati šerćera malo cimeta i mljevene orahe.

Razviti tijesto u pravougaonik, premazati ga margarinom i uviti u rolat. Razviti ga oklagijom ponovo u pravougaonik na sredinu staviti jabuke, a okolo i u srednu maline. Ivice isijeći na trake sa jedne i druge strane. Rukama hvatati jednu i suprotnu traku presaviti ih na sredini i malo pritisnuti prstima da pokrije fil i tako cijelom dužinom. Ostaviti da odmara 15 min. pa namazati pitu uljem i peći na 200 stepeni C oko 40 min.

Izvor: Bakina kuhinja