Video
Idealan recept za večeru – palačinke na amarički način.
Tijesto je takve gustoće da se jedva razliva po tiganju, pa ga možete lako oblikovati kako želite.
Napraviti američke palačinke u običnom tiganju nije nikakav problem, svi to možete.
Sastojci:
– 200 grama brašna
– 2 kašičice praška za pecivo
– sasvim malo sode bikarbone
– 2 jajeta
– 300 mililitara mlijeka
– 1 kašika ulja ili putera
– malo soli
– 2 kašike šećera
– 1 vanilin šećer
Postupak:
– Odvojte žumance od bjelanca, pa bjelanaca dobro umutite.
– Umutite žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom, zatim dodajte ulje (ili puter), kratko izmiksajte, pa dodajte mlijeko.
– Smanjite brzinu miksera i u smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i malo soli.
– Na kraju lagano ručno umiješajte belanca.
– Tiganj namastite uljem ili puterom, zagrijte na srednjoj temperaturi i izlijte određenu količinu smjese.
– Kao i kod naših, kada počnu da se prave mehurići, palačinka je spremna za prevrtanje.
Preporučeno
Prijatno.
