Treba vam nešto što će vas zasititi, što je dobro za probavu, ali ne i masno. Riječ je o jelu zvanom palak (spanać) thepla, koje se priprema sa začinima, koje ovim palačinkama daju savršen ukus.
Preporučeno
Sastojci:
2 šolje (od 250 ml) brašna
1 šolja isjeckanog spanaća
3 kašike kiselog mlijeka
1 kašika ulja
Soli po želji
Dodaci 1:
½ kašičice sjemenki kima
2 zelene čili paprike, isjeckane sitno
½ kašičice kurkume u prahu
Ili dodaci 2:
2 čena bijelog luka, nasjeckana
1 zelena čili paprika, nasjeckana sitno
2 kašike nasjeckanih listova peršuna
Pomješajte brašno, spanać, kiselo mlijeko, ulje i so, pa dodajte mješavinu dodataka 1 ili 2. Od mješavine ćete dobiti polu-meko tijesto, dodajte vode ako je potrebno. Malo ga premjesite (na pobrašnavljenoj površini), pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Od tijesta oblikujte 6 do 7 loptica jednake veličine (kao manji limunovi).
Razvaljajte ih oklagijom u disk veličine tortilja. Zagrijte tiganj, premažite malo uljem obe strane “palačinke”, pa pecite na srednjoj temperaturi sa obe strane dok ne porumene. Ređajte ih na tanjir, pa jedite sa sirom, pavlakom, kiselim mlekom ili umakom po želji. Možete ih filovati i zamotati i kao palačinke, piše lifepressmagazin.com.
Video