Video
Ipak, ako na raspolaganju imate zdravu i kod kuće napravljenu verziju, onda je to fantastičan dodatak obroku. A recept Džejmija Olivera za proteinski hljeb je čisto savršenstvo.
Džejmi Oliver ima savršeni recept za proteinski hljeb koji je izuzetno jednostavan, biće vam potrebno oko sat da ga napravite, a možete da ga jedete danima.
Potrebno je:
- instant kvasac 7 g
- maslinovo ulje 4 kašike
- brašno od leblebija 250 g
- mljeveni bademi 100 g
- sjemenke lana 50 g
- čija sjemenke 25 g
- sjemenke maka 25 g
- sjemenke susama 25 g
- sjemenke suncokreta 25 g
- ruzmarin 2 kašike
- jaje 4 komada
Priprema:
Zagrijte rernu na 190 stepeni. Obložite duguljasti kalup papirom za pečenje. U posudu ulijte 375 ml mlake vode, dodajte kvasac i uje, pomiješajte i ostavite sa strane pet minuta.
Pomiješajte brašno od leblebija, mljevene bademe i sjemenke u velikoj posudi s prstohvatom soli.
Napravite rupu u sredini, dodajte nasjeckani ruzmarin i jaja i promiješajte, a potom ulijte kvasac. Umijesite vrlo mekano tijesto i prebacite ga u pripremljeni kalup za hljeb.
Preporučeno
Pecite ga otprilike 45 minuta i čačkalicom provjerite sredinu. Sačekajte barem 20 minuta prije nego što ga isiječete.
