Video
Postoji više verzija ovog deserta, a ovaj je jedan od najednostavnijih.
Za ovu verziju ovog italijanskog deserta bit će vam potrebno:
- tri žumanceta
- tri bjelanceta
- pet kašika šećera
- 250 grama mascarpone sira
- jedna kašika ruma
- malo soli
Ostali sastojci za ovaj recept su:
- 250 grama piškota
- 150 mililitara kuvane kafe
- dvije kašike kakaa u prahu
Priprema:
Prvo, skuvajte crnu kafu i ostavite da se ohladi. Potom, mikserom umutite žumanca s šećerom, a onda dodajte jednu kašiku ruma i mascarpone sir. Potrebno je mutiti sve dok ne dobijete jednaku smjesu.
Kada dobijete jednaku i glatku smjesu, počnite s pripremom bjelanaca. Potrebno ih je s malo soli umutiti u čvrst snijeg. Nakon toga smjesu od bjelanaca potrebno je postepeno dodavati u smjesu od žumanaca.
Preporučeno
Sada slijedi priprema piškota. U ohlađenu kafu umočite piškote i redajte ih u čaše ili posude po želji. Prvo stavite red piškota, a onda sloj kreme. Ponovite postupak još jednu. Bitno je da posljednji sloj bude krema. Na kraju, tiramisu pospite kakaom u prahu.
