Zato će brzi recept za koji vam nijesu potrebni krompir i jaja riješiti problem i skratiti vrijeme pripreme.

Sastojci (za 4 osobe):

• 2 šolje vode
• 2 šolje običnog brašna
• sveže šljive (ili tvrđi džem po želji)
• malo soli
• 1 velika kašika putera
• dodatno brašno za miješanje

Priprema:

Prokuvajte posoljenu vodu i dodajte joj brašno. Miješajte dok se brašno i voda ne sjedine u glatku smjesu. Miješajte brzo i snažno mutilicom da biste razbili grudvice. Sklonite sa ringle, dodajte puter i ponovo dobro promiješajte, pa ostavite da se malo ohladi, tek toliko da normalno možete da ga obradite rukama.

Radnu površinu pospite sa malo brašna i na nju stavite dobijenu smijesu iz šerpe. Mijesite kratko dok ne dobijete lijepo glatko tijesto. Rukama ga izdužite, oblikujte u debeli rolat i isjecite na komade koliko želite.

U svaki komad tijesta utisnite šljivu (ili kašiku džema) i dlanovima oblikujte knedle.

Duboku šerpu do pola napunite vodom, malo posolite i prokuvajte na srednje jakoj vatri. Kada voda provri, stavite knedle i kuvajte još nekoliko minuta nakon što isplivaju na površinu.

Povezani članci

Život

Stari recept za čorbu od pasulja

Video

Recept za brzu zeljanicu: Odlična opcija kad nemate previše vremena za kuvanje

Život

Recept koji je postao ljetni hit: Sendvič sladoled idealan je spoj kremastog i hrskavog okusa

Poslužite ih uz dodatak po želji – prelivene prezlom, šećerom i slatkom pavlakom, cimetom, makom, piše Punkufer.

Dodatni savjet: Pre pripreme izaberite šolju koja će vam biti mjerna jedinica za brašno i vodu, zapremina šolje zavisi od vaših potreba.