Recept za gulaš koji će vas oduševiti

Uživajte u receptu za gulaš koji će voljeti cijela porodica. 

Sastojci:

500 g junetine od buta,

2 luka,

150 g šargarepe,

20 ml ulja,

250 g sjeckanog paradajza,

kašičica ljute paprika,

pola kašike ajvara,

čehne bijelog luka,

pola čili papričice,

kašika koncentrata paradajza, pola kašike skrobnog brašna,

kašika peršuna, so i biber.

Priprema:

Na ulju propržite junetinu isjeckanu na kockice. Dodajte sjeckani luk i sjeckanu šargarepu. Dinstajte 5 minuta, sklonite s vatre i umiješajte koncentrat paradajza, mljevenu papriku i bijeli luk.

Vratite na vatru, dodajte sjeckanu čili papričicu i paradajz, posolite i pobiberite. Dodajte 8 dl vode i kuhajte poklopljeno oko 50 minuta, dok meso ne omekša.

Skrobno brašno razmutite u malo vode i sipajte u supu. Kratko prokuvajte, dodajte ajvar i pospite peršunom.