Sastojci:
Za tijesto:
– 500 g spanaća
– 100 g putera
– 4 jaja
– 100 g brašna
Za fil:
– 400 g krem sira
– 300 g praške šunke
Priprema:
Očistiti i oprati, a zatim obariti spanać. Isjeckati ga što sitnije i propržiti na puteru.
Umutiti jaja, prvo bjelance, pa onda žumance. U ohlađeni spanać umiješati brašno i umućena jaja.
Peći u podmazanom plehu na umernoj temperaturi. Ispečeno tijesto uviti u rolat, pa staviti u vlažnu krpu.
Namazati tijesto krem sirom, pa preko poređati šunku. Uviti rolat, dobro stisnuti da se lijepo sjedini i ostaviti da se skroz ohladi.
Preporučeno
Prije posluženja sjeći na kolutove.
Video