Ručak za cijelu porodicu: Prženi kupus sa restovanim krompirom

Ukusan ručak za cijelu porodicu.

Potrebno je:

1 manja glavica kisjelog kupusa
3 srednja krompira
1/2 praziluka
400 g domaćih kobasica
ulje, može mast
biber so, aleva paprika
3-4 čena bijjelog luka
1 kisjela jabuka

Priprema:

Krompir skuvati u ljusci pa ga oguliti i isjeći na krupnije.

Na ulju ili masti propržiti praziluk sjeckan na kolutove, dodati mljevenu papriku, biber i so. U to ubaciti kuvan krompir i izmijješati.

Na ulju propržiti kobasice sa obije strane, pa u tu masnoću ubaciti sjeckan bijeli luk, kupus sečen na tanke rezance i jabuku na tanje kriške. Dinstati i propržiti oko 20 minuta bez dodavanja vode na tihoj vatri.

Dodati mljevenu papriku, biber i sve izjednačiti. U podmazan pleh na dno staviti restovan krompir, a odozgo kupus. U sredinu staviti kobasice. Možete ih presjeći na pola. Premazati uljem i peći u rerni oko 30 minuta da se sve lijepo zapeče. Prijatno!

Izvor: B92