Video
Rižoto je jelo mediteranskog porijekla nastalo u Španiji, međutim koristi se i u kineskoj, ali i evropskoj kuhinji.
Potrebno je: 1 šoljica (200 ml) bijelog pirinča, 200 g graška, 200 g šargarepe, 200 g kukuruza šećerca, 1 luk, 2 čena bijelog luka, 3 šolje pilećeg bujona (posna varijanta je vrela voda), 1 struk peršuna, malo maslaca (posna varijanta je ulje)
https://www.instagram.com/explore/tags/rissoto/
Priprema: Na malo maslaca izdinstajte luk i šargarepu pa dodajte ostalo povrće i opran pirinač. Dodajte začine i peršun a ona nalijte i pileći bujon ili vrelu vodu. Ostavite rižoto da se krčka 20 minuta na laganoj vatri. Kada pirinač upije svu vodu, sklonite ga s ringle. Ovaj pririnač možete i da zapečete u rerni, tj. kada nalijete vodu sve preručite u vatrostalnu činiju i stavite u rernu.
Šareni rižoto može biti odlična dekoraciju na stolu, ali može da posluži i kao prilog jelu ili kao samostalno jelo.
Preporučeno
Uživajte!
