Za savršen pileći kari trebaće vam svježi sastojci, malo vremena i par začina. 

Sastojci:

500 g pilećih prsa,

2 kašike maslinovog ulja,

so, biber, 1 veliki luk,

2 čena bijelog luka, 1 kašičica đumbira,

1 kašičica kurkume ili curryja, pola svježeg čilija,

200 g pelata, 1 jogurt,

svježi korijander i peršun.

Priprema:

Pileća prsa izrežite na kockice, posolite i pobiberite pa ih propržite na maslinovom ulju, izvadite i stavite sa strane. Na preostalu masnoću dodajte luk, bijeli luk i đumbir.

Dodajte pelate zajedno s kurkumom ili curryjem, isjeckanim čilijem, jogurtom i sitno nasjeckanim peršinom i korijanderom. Pustite da se kuva na laganoj vatri oko 20 minuta.

Dodajte piletinu i pustite da se krčka još 15-ak minuta. Poslužite uz kuvanu rižu.