Video
Sastojci:
Za tijesto:
– 100 g putera
– 150 g brašna
– 1/4 l vode
– 4 jaja
– prstohvat soli
– 10 g putera za premazivanje pleha
– šećer u prahu
Fil:
– 600 ml mlijeka
– 8 kašike šećera
– 1 kašika putera
– 4 žumanceta
– 4 kašike brašna
Priprema:
Puter, vodu i so staviti da provri. Skinuti sa šporeta i odmah sipati brašno. Miješati da se masa izjednači.
Dodavati jedno po jedno jaje i stalno miješati.
Napuniti špric i u podmazan pleh špricom istiskati tijesto.
Peći oko 20 minuta na 220 stepeni, ne otvarajući rernu.
Pola litra mlijeka, 4 kašike šećera i puter staviti da provri.
Umutiti 4 žumanca sa 4 kašike šećera, 4 kašike brašna i 100 ml hladnog mlijeka. Skuvati kao puding i ohladiti fil.
Hladne krofne presjeći na pola, napuniti filom i posuti šećerom u prahu.
Preporučeno
Prijatno!
