Preporučeno
U Italiji brusketi su veoma popularni i jedu se usvako doba dana. Svježi sastojci poput mocarele i paradajza čine ove zalogajčiće savršenim.
Sastojci:
8-10 kriški hljeba,
150 ml konzervisanog fino sjeckanog paradajza,
250 g mozzarelle,
maslinovo ulje,
so, biber, listovi svježeg bosiljka.
Priprema:
U zdjelici izmiješajte sjeckani paradajz s malo soli, malo bibera i kašikom maslinovog ulja. 125 g mozzarelle nasjeckajte pa umiješajte u paradajz
Hljeb narežite na tanje kriške, premažite ih pripremljenim nadjevom i još jednom lagano pokapajte maslinovim uljem. Bruskete složite u pleh za pečenje pa ubacite u prethodno zagrijanu rernu na na 200 stepeni i pecite 10 minuta.
Izvadite iz rerne, složite na tanjir i na njih dodajte ostatak mozzarelle i pospite listovima svježeg bosiljka.
Video