Složenac od palente i spanaća

Svi vole brza i ukusna jela. Ovaj složenac je jedan od najukusnijih koje ćete probati.

Sastojci:

1 šolja kukuruznog brašna, 3 šolje vode,

1 šaka spanaća, 120 ml mlijeka,

4 jaja, pola male kašike soli,

biber, 1 vezica mladog luka, 100 g svježeg sira.

Priprema:

Rernu upalite na 180 stepeni i ostavite da se zagrije. U 3 šolje vode skuvajte 1 šolju palente. Obavezno vodu u kojoj ćete kuvati palentu posolite.

Kalup obložite masnim papirom za pečenje. Skuvanu palentu izlijte u kalup, pa dodatno okolo po masnom papiru napravite ogradicu od palente jer u sredinu ići fil. Na palentu slažite listove svježeg spanaća.

U posudici izmutite mlijeko, jaja, so i biber pa to prelijte preko spanaća. Mladi luk nasjeckajte na sitno i posipajte po složencu. Za kraj po svemu posipajte svježi sir. Dodatno malo pobiberite i pecite oko 40 minuta.