Svi vole picu, brzo je gotova, jeftina je i zasiti nas, a i niko ne može da ospori koliko je ukusna.
“Ovakva hrana vam na brzaka daje energiju, da bi vas posle toga izmorila. Ako je smrznuta pica u pitanju, naučni inženjeri su radili na njoj da bi ukus izazvao ‘paljenje’ centara za zadovoljstvo, i otpuštanje supstanci koje izazivaju osjećaj radosti. Zbog toga se ‘navučemo’ na brzu hranu, ali je ona prepuna nezdravih sastojaka koji se kasnije odraze na zdravlje. Nije u pitanju samo fizičko stanje organizma, već i psihičko”, rekao je dr Amen.

Dr Amen u svojoj knjizi tipičnu ishranu Amerikanaca naziva “tužnom dijetom” (SAD – standardna američka dijeta).

“Sadrži supstance koje loše utiču na mentalno, emotivno i fizičko blagostanje. Ovakva ishrana podiže rizik od demencije, visokog pritiska, bolesti srca, raka, poremećaja anksioznosti i drugih problema sa zdravljem”, rekao je neuropsihijatar koji već 30 godina istražuje vezu hrane i stanja organizma.

Ovo su vrste namirnica koje izazivaju umor, stres, pa čak i anksioznost i osjećaj beznadežnosti, ako ih jedemo svakog dana:

Prerađena hrana
Hrana puna pesticida
Namirnice koje izazivaju skok šećera u krvi
Hrana sa niskim sadržajem vlakana
Vještačke boje i zaslađivači
Namirnice pune hormona
Namirnice životinjskog porekla tretirane antibioticima
Hrana u plastičnim pakovanjima.