Video
Ovo ukusno jelo koje će cijela porodica obožavati. Složenac od makarona sa junetinom je jednostavan za pripremu i vrlo brzo se napravi a nećete moći da prestanete da ga jedete.
Potrebno je:
– 400 g kratkih makarona
– 1 praziluk
– 500 g mljevene junetine
– 300 ml paradajz soka
– 200 g šampinjona
– 30 g putera
– 2 kašike brašna
– 200 ml pavlake za kuvanje
– 400 ml mlijeka
– 50 g parmezana
– muskatni oraščić
– so, biber
Priprema:
Makarone obariti u slanoj vodi, a potom ih ocijediti od suvišne tečnosti.Praziluk očistiti i isjeći na kockice, šampinjone takođe isjeći na kockice. Na malo ulja propržiti praziluk, dodati mljevenu junetinu i pržiti je dok ne promijeni boju. Ubaciti šampinjone i nadalje dinstati postepeno dolivajući paradajz sok dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.
Posebno pripremiti umak. U šerpi rastopiti puter, dodati brašno i kratko propržiti. Sipati mješavinu mlijeka i pavlake, pa kuvati na umjerenoj temperaturi uz neprekidno miješanje dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati muskatni oraščić, polovinu parmezana i začine.
Vatrostalnu posudu nauljiti, pa rasporediti u nju polovinu makarona. Preliti ih filom od mesa, razliti po njemu polovinu sosa i prekriti preostalim makaronama. Preko njih preliti ostatak sosa i posuti preostalim parmezanom. Peći u zagrejanoj rerni na 200° С dok korica ne porumeni.
Preporučeno
stvarukusa.rs
